Смена сортов
Картофель — одна из наиболее популярных в России культур несмотря на то, что в среде сторонников ЗОЖ её несправедливо подвергают остракизму.
Ещё 20 лет назад в России сорта картофеля преимущественно были представлены отечественной селекцией.
Но на сегодняшний день на российских полях одними из самых популярных являются сорта голландских и немецких компаний
Смена сортов
Все сорта картофеля по срокам вызревания можно условно разделить на несколько категорий.
Так, есть ранние, срок вегетации которых составляет от 70 до 80 дней. Есть сорта со средними сроками вызревания — от 90 до 100 дней. Поздние сорта картофеля вызревают от 110 до 130 дней. Самыми популярными отечественными ранними сортами некогда были «Удача», «Метеор» и «Любава».
Среди среднеспелых сортов выделялись «Невский», «Свитанок Киевский», «Аврора», «Колобок», «Луговской» и «Тулеевский». Среди поздних сортов модными были «Журавинка», «Ласунок», «Лорх», «Манифест», «Сынок», «Фиолетовый» или «Чудесник» (диетический сорт с пурпурной мякотью и насыщенным антоциановым окрасом).
Среди ранних сортов зарубежной селекции популярны сорта «Розара», «Венета» (он же «Винета») и «Беллороза». Среди среднеспелых иностранной селекции выделяют сорт «Адретта», «Зекура», «Гала», «Ред Скарлет», «Ривьера», «Санте». Сюда же, по его мнению, можно добавить сорт «Рокко». А среди поздних сортов зарубежной селекции отмечают «Пикассо» и «Темп».
Однако требования потребителей, а значит, и производителей к селекции меняются, и в последнее время помимо классических сортов появилось немало технических, например, чипсовый картофель, который применяется в переработке.
Среди таких сортов иностранной селекции самые модные — «Импала», «Коломбо», «Лабелла», «Пикассо», «Скарлетт», «Ривьера», «Вега», «Кондор», «Леди Клэр», «Адретта», «Беллароза», «Розара», «Королева Анна», «Венета» и «Родриго». При этом популярность сортов зависит от районов выращивания. В северных регионах хорошо идут ранние сорта. В Средней полосе — среднеспелые сорта. На Юге России можно получать два урожая: раннего картофеля и поздних сортов.
Картофельная экзотика
Экзотические сорта пользуются спросом среди фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве органического картофеля. В своей линейке им выгодно производить интересные сорта картофеля с цветной мякотью, однако для промышленного производства такие экзотические сорта большого интереса не представляют: маржинальность у них низкая, а стоимость высокая, что снижает потребительский спрос.
К одному из востребованных антоциановых сортов можно отнести отечественный картофель «Фиолетовый», считает специалист. Популярностью пользуется и сорт «Майами», имеющий бело-фиолетовый окрас с белыми прожилками, картофель с красной мякотью «Пурпурный король», фиолетовый картофель «Гурман» с фиолетовой мякотью, картофель с синеватой мякотью «Блю Салат», картофель с тёмно-фиолетовой кожурой «Василек», а также сорт «Пикассо» - аналог отечественной синеглазки.
Дата публикации: 31.07.2023
Ещё 20 лет назад в России сорта картофеля преимущественно были представлены отечественной селекцией.
Но на сегодняшний день на российских полях одними из самых популярных являются сорта голландских и немецких компаний
Смена сортов
Все сорта картофеля по срокам вызревания можно условно разделить на несколько категорий.
Так, есть ранние, срок вегетации которых составляет от 70 до 80 дней. Есть сорта со средними сроками вызревания — от 90 до 100 дней. Поздние сорта картофеля вызревают от 110 до 130 дней. Самыми популярными отечественными ранними сортами некогда были «Удача», «Метеор» и «Любава».
Среди среднеспелых сортов выделялись «Невский», «Свитанок Киевский», «Аврора», «Колобок», «Луговской» и «Тулеевский». Среди поздних сортов модными были «Журавинка», «Ласунок», «Лорх», «Манифест», «Сынок», «Фиолетовый» или «Чудесник» (диетический сорт с пурпурной мякотью и насыщенным антоциановым окрасом).
Среди ранних сортов зарубежной селекции популярны сорта «Розара», «Венета» (он же «Винета») и «Беллороза». Среди среднеспелых иностранной селекции выделяют сорт «Адретта», «Зекура», «Гала», «Ред Скарлет», «Ривьера», «Санте». Сюда же, по его мнению, можно добавить сорт «Рокко». А среди поздних сортов зарубежной селекции отмечают «Пикассо» и «Темп».
Однако требования потребителей, а значит, и производителей к селекции меняются, и в последнее время помимо классических сортов появилось немало технических, например, чипсовый картофель, который применяется в переработке.
Среди таких сортов иностранной селекции самые модные — «Импала», «Коломбо», «Лабелла», «Пикассо», «Скарлетт», «Ривьера», «Вега», «Кондор», «Леди Клэр», «Адретта», «Беллароза», «Розара», «Королева Анна», «Венета» и «Родриго». При этом популярность сортов зависит от районов выращивания. В северных регионах хорошо идут ранние сорта. В Средней полосе — среднеспелые сорта. На Юге России можно получать два урожая: раннего картофеля и поздних сортов.
Картофельная экзотика
Экзотические сорта пользуются спросом среди фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве органического картофеля. В своей линейке им выгодно производить интересные сорта картофеля с цветной мякотью, однако для промышленного производства такие экзотические сорта большого интереса не представляют: маржинальность у них низкая, а стоимость высокая, что снижает потребительский спрос.
К одному из востребованных антоциановых сортов можно отнести отечественный картофель «Фиолетовый», считает специалист. Популярностью пользуется и сорт «Майами», имеющий бело-фиолетовый окрас с белыми прожилками, картофель с красной мякотью «Пурпурный король», фиолетовый картофель «Гурман» с фиолетовой мякотью, картофель с синеватой мякотью «Блю Салат», картофель с тёмно-фиолетовой кожурой «Василек», а также сорт «Пикассо» - аналог отечественной синеглазки.
Подготовливаем почву
Впрочем, сорт — это только полдела. При выращивании картофеля не меньшее значение имеет подготовка почвы.
Картофель нуждается в разноподготовленных слоях почвы. Связано это с тем, что его корневая система уходит в грунт на глубину до 1 метра и более.
А стало быть, почва должна быть рыхлой, качественно обработанной на глубину более 30 см, чтобы дать возможность корневой системе картофеля правильно развиваться. При этом в верхнем горизонте земля должна быть достаточно уплотнённой.
Для того, чтобы создать такие условия, аграрии вынуждены использовать в несколько проходов разные агрегаты: глубокорыхлитель, роторный культиватор для подготовки мелкокомковатой структуры и картофелесажалки.
Иногда для внесения удобрений — калия и фосфора — сельхозпроизводители проводят обработку плугом или культиватором, который позволяет заделывать довольно большие объёмы минеральных удобрений. Применяются и универсальные комплексы, которые за один проход позволяют произвести глубокое рыхление и измельчение поверхностного слоя, а в некоторых случаях даже одновременную посадку и затем обратное прикатывание для создания оптимального уплотнения.
Какую сельхозтехнику выбрать, зависит, в первую очередь, от размеров хозяйства и площади посадок. Но поскольку в России преобладают хозяйства с площадями около 100 га, их выбор часто падает на многофункциональные агрегаты.
Впрочем, сорт — это только полдела. При выращивании картофеля не меньшее значение имеет подготовка почвы.
Картофель нуждается в разноподготовленных слоях почвы. Связано это с тем, что его корневая система уходит в грунт на глубину до 1 метра и более.
А стало быть, почва должна быть рыхлой, качественно обработанной на глубину более 30 см, чтобы дать возможность корневой системе картофеля правильно развиваться. При этом в верхнем горизонте земля должна быть достаточно уплотнённой.
Для того, чтобы создать такие условия, аграрии вынуждены использовать в несколько проходов разные агрегаты: глубокорыхлитель, роторный культиватор для подготовки мелкокомковатой структуры и картофелесажалки.
Иногда для внесения удобрений — калия и фосфора — сельхозпроизводители проводят обработку плугом или культиватором, который позволяет заделывать довольно большие объёмы минеральных удобрений. Применяются и универсальные комплексы, которые за один проход позволяют произвести глубокое рыхление и измельчение поверхностного слоя, а в некоторых случаях даже одновременную посадку и затем обратное прикатывание для создания оптимального уплотнения.
Какую сельхозтехнику выбрать, зависит, в первую очередь, от размеров хозяйства и площади посадок. Но поскольку в России преобладают хозяйства с площадями около 100 га, их выбор часто падает на многофункциональные агрегаты.